Режиссер, актер и драматург. Выпускник актерского факультета Иркутского театрального училища. Учился режиссуре в Высшем театральном училище им. Щукина в Москве. В 1995–1996 годах был актером Магаданского театра, а в 1996–1998 – Театра драмы и комедии в Петропавловске-Камчатском. В 1998 основал в Иркутске Театр-студию "Пространство Игры". После неоднозначной премьеры "Снов" власти лишили театр Вырыпаева сцены, обвинив режиссера в аморальности и губительном влиянии на молодежь. Тогда Вырыпаев принял приглашение создающегося в то время в Москве "Театра.doc", где работает и по сей день. В 1999–2001 преподавал в Иркутском театральном училище. Является одним из основателей театра "Практика".
В Польше поставил свою пьесу "Июль" в Театре на Воле в Варшаве (2009).
Автор пьес "Сны" (1999), "Город, где Я" (2000), "Валентинов день" (2001), "Кислород" (2002), "Бытие 2" (2004), "Июль" (2006), "Танец "Дели" (2009).
Пьесы Ивана Вырыпаева идут в театрах более двадцати стран мира. В Польше его пьесы ставили такие режиссеры, как Агнешка Ольстен ("Кислород", 2003), Малгожата Богаевска ("Кислород", 2003), Александра Конечна ("Кислород", 2004), Лукаш Кос ("Сны", 2004), Ивона Кемпа ("Валентинов день", 2005), Анна Сенюк ("Валентинки", 2007).
Иван Вырыпаев – режиссер двух полнометражных фильмов: "Эйфория" (2006, гран-при 22 Варшавского Международного Кинофестиваля) и "Кислород" (2009). Является также автором киносценариев ("Другой район", "Бункер", "Бухарест 68", "Бумер 2", "Антонина оглянулась", "Валентинов день").
Лауреат многих премий, в том числе премии им. Александра Володина "Надежда русской драматургии", Российской национальной театральной премии и фестиваля "Золотая Маска ".
В рамках Седьмого международного театрального фестиваля "Александринский" на Новой сцене Александринского театра 24 мая 2013 года был представлен спектакль Ивана Вырыпаева "Танец "Дели", поставленный им в Театре Народовы (Польша).
