Роли в дипломных спектаклях: Джироламо («Декамерон» Дж. Боккаччо, реж. Ю. Красовский), Федя («Кысь» Т. Толстой, реж. М. Ильин), Филипп («Лев Зимой» Дж. Голдмена, реж. Ю. Красовский).

На Александринской сцене был занят в массовых сценах в спектаклях «Гамлет» В. Шекспира и «Двойник» (реж. В. Фокин), «Сон смешного человека» по Ф. М. Достоевскому (реж. И. Керученко, 2012), «Литургия ZERO» (реж. В. Фокин, 2012). Играл Молодого офицера в спектакле «Живой труп» Л. Н. Толстого (реж. В. Фокин) и был введён на роль Мишки, слуги городничего в спектакль «Ревизор» Н. В. Гоголя (реж. В. Фокин). В 2013 году принимал участие в театральном проекте «Невский проспект. Городские этюды», представленном в рамках 7-го Международного театрального фестиваля «Александринский» и на Международном театральном фестивале «Балтийский дом». С 2013 года был введён на роль Бобчинского в спектакль «Ревизор» Н.В. Гоголя (реж. В. Фокин) и на роль Гильденстерна в спектакль «Гамлет» (реж. В. Фокин).

В 2014 году сыграл роль Князя Звездича в спектакле Валерия Фокина «Маскарад. Воспоминания будущего» по драме Михаила Лермонтова «Маскарад» и спектаклю Всеволода Мейерхольда 1917 года, а с 2025 года в этом же спектакле стал исполнять роль Неизвестного. В спектакле Валерия Фокина 2015 года «Третий выбор» (вторая редакция спектакля «Живой труп») сыграл роль Молодого офицера. В 2016 году сыграл Ваньку в спектакле «Двенадцать» по поэме А. Блока (реж. А. Оконешников). В сентябре 2016 года исполнил роль Разумихина в спектакле («Преступление и наказание», режиссер А.Виднянский), которым открылся X Международный театральный фестиваль «Александринский». «Этот улыбчивый студент вечно спешит. Не поспевает. Напрочь пренебрегая доводами разума, он, только глянув на сестру Раскольникова, кидается в любовь, как в омут», — писала о Разумихине Виктора Шуралёва Татьяна Ткач (Дом актёра. Спецвыпуск. 2018. №157-158. Сент.-окт.)

В 2017 году Виктор Шуралёв принял участие в спектакле Николая Рощина «Баня»; ввёлся в спектакль Валерия Фокина «Женитьба» на роль Анучкина; в спектакле Виктора Рыжакова «Оптимистическая трагедия. Прощальный бал» исполнил роли Хладнокровного матроса, 2го пленного офицера.

В 2018 году исполнил роль Небесного в спектакле Валерия Фокина «Швейк. Возвращение» и Кристиана в спектакле Николая Рощина «Сирано де Бержерак». В этом же году в спектакле Андрея Калинина по пьесе Резо Габриадзе «Какая грусть, конец аллеи» сыграл роли Миши и Главного художника города. 

В 2019 году введён на роль Вайнонена в спектакль Виктора Рыжакова «Оптимистическая трагедия. Прощальный бал».

В 2020 году исполнил роль обвиняемого Алексея Мизинцева в первом в истории театра онлайн-перформансе «Драма на шоссэ. Судебное разбирательство» по пьесе Бориса Акунина (художественный куратор Валерий Фокин, режиссёр Антон Оконешников).

В октябре 2020 года сыграл роль Филиппа, одного из любовников главной героини спектакля Андрия Жолдака «Нана» (также в спектакле артист исполнил роль Швейцара). В феврале 2021 года в спектакле Валерия Фокина «Честная женщина» сыграл роль Андрея Мягкова, представителя России.

В 2021 году введён на главную роль Алексея Ивановича в спектакль «Литургия ZERO» (реж. В. Фокин, 2012). В этом же году сыграл роль художника Титорелли в спектакле «Процесс» по роману Ф. Кафки (реж. А. Виднянский, 2021).

В 2022 году исполнил роль Евгения Павловича Воронцова в спектакле Валерия Фокина «Один восемь восемь один», а также Монтано в спектакле «Отелло» (реж. Н. Рощин).

В 2023 году в спектакле «Руслан и Людмила» (режиссёр Антон Оконешников) по одноимённой поэме А. С. Пушкина сыграл роль Руслана. "Руслан (Виктор Шуралев) предстаёт добрым и печальным героем, на мгновение кажется, что он похож на Пушкина на портрете. Руслан — совсем не идеальный богатырь, с ним случаются и нелепые, смешные случаи, но он отважен и добр, лихо скачет на своём деревянном коне. Виктор Шуралев играет ярко, ему удаются отлично и комедийные моменты, и трогательные. Он приближает былинного героя к более человеческому образу". (Наталья Яковлева. Руслан и Людмила. Супергерои приходят из былин // Около. 23.05.2023) «Особенно хочется отметить актёрскую игру Руслана (Виктор Шуралёв). Он показал своего героя с другой стороны, продемонстрировав, что далеко не всегда персонаж должен быть сильным и отважным. Действительно, отправляясь на поиски похищенной невесты, Руслан сталкивается со множеством препятствий, оказывается в разных комичных ситуациях. Всё это в спектакле Антона Оконешникова делает образ классического персонажа-богатыря из сказки Пушкина более «очеловеченным». Он – такой же, как и все люди, с их достоинствами и недостатками». (Алана Суменкова. «Руслан и Людмила»: переплетение традиций и современности // ART CLUB)

В марте 2024 года ввёлся на главную роль Дмитрия Нехлюдова в спектакль Никиты Кобелева «Воскресение».

В 2025 году сыграл роль Барона в спектакле Никиты Кобелева «На дне» (театральная фантазия по мотивам пьесы М. Горького) и ввёлся на роль Неизвестного в спектакль Валерия Фокина «Маскарад. Воспоминания будущего». На Новой сцене исполнил роли Ростовщика и Чиновника в спектакле «Козинцев. Гоголиада», режиссёр Никита Кобелев.

В 2026 году сыграл принца Филиппа в спектакле Хуго Эрикссена «Ивонна, принцесса Бургундская» по пьесе польского классика ХХ века Витольда Гомбровича. 

Снимается в кино и телесериалах: «Сапсан, я люблю тебя», «Литейный», «Невский. Тень архитектора», «Крепкие орешки», «Морские дьяволы. Особое задание», «Под защитой» и др.

Награды и премии

• 2021 — Благодарность Министерства культуры Российской Федерации за большой вклад в развитие культуры и многолетнюю плодотворную работу.
• 2025 — Лауреат Молодёжной премии Правительства Санкт-Петербурга в области художественного творчества за 2025 год в номинации «За достижения в области сценического творчества».